Unsere Tiere:
Wir halten auf unserem Hof 23 Mutterkühe und 40 Rinder und Bullen der Rasse Limousin. Die Tiere dürfen zwischen März und November auf der Weide das saftige Gras genießen. Nur über die kalten Wintermonate sind die Tiere im geschützten Stall auf Stroh.
Unsere Kälbchen werden von ihrer Mutter großgezogen und dürfen mit den anderen Kälbchen auf der Weide gemeinsam toben.
Unsere Kälbchen werden von ihrer Mutter großgezogen und dürfen mit den anderen Kälbchen auf der Weide gemeinsam toben.
Das Limousin-Rind:
Das Rind der Rasse Limousin ist eine französische Fleischrasse aus der Region Limousin. Typische Merkmale sind ihr rotbraunes Fell mit hellen Stellen um Maul, Nase und Augen. Das Limousin-Rind punktet mit Qualitätsfleisch mit einer geringen Fettabdeckung und guten Fetteinlagerungen im Muskelfleisch. Das Fleisch ist kurz und feinfaserig. Dadurch ist das Fleisch sehr zart.